Gastronomía Y Actividades que se pueden Realizar

Gastronomía
Entre ellos se encuentra el Mole Poblano, tamales y pollo ahumado y prensado. Tiene también dulces regionales y conservas de fruta.

De bebidas destacan el café, chocolate, atole, vinos de frutas y aguardiente de caña.

Actividades
Caminata por la plaza principal del pueblo, excursiones a comunidades, grutas, ríos y pozas , observaciones de aves, bicicleta de montaña, cabalgatas, excursionismo, senderismo y espeleísmo. 

Los fines de semana visitar el mercado y las fiestas populares se pueden escuchar y zapatear el tradicional Huapango, así como disfrutar de jaripeos y observar rituales como los voladores. 

Pahuatlan: "Papel amate" 

Tiene gran riqueza arquitectónica y artesanal, lo mas bello de este pueblo mágico es que sus habitantes mantienen sus costumbres y sus tradiciones  ya que siguen con la elaboración del papel mas antiguo de todo el país "El papel amate " 

Elaboración:  su coccion tarda alrededor de 10 horas, es una mezcla de cal y cenizas, machaca

se le da la forma que se desea y se pone a secar al sol. encima de ellos se les decora según su modo artesanal con diferentes materiales o pinturas.

PAHUATLAN

Para llegar a Pahuatlán, se debe adentrarse en la Sierra Mágica, atravesando valles y cruzando barrancas y ríos hasta este pequeño Pueblo Mágico.los pobladores de esta región han logrado mantener modos de vida y sus tradiciones muy tranquilos, y por ende este pueblo es uno de los mas tranquilos de los 9 pueblos magicos que existen en puebla.

Se encuentra enclavado en la Sierra Norte de Puebla, a 2:30 hrs de la capital y constituye uno de los principales grupos de población otomí en el estado. Es conocido principalmente por la elaboración de papel amate en la comunidad de San Pablito, ya que es el único lugar en el que aún se hace esta artesanía con las técnicas ancestrales.

 COLINDANCIAS

Al norte con Tlacuilotepec y el estado de Hidalgo, al sur con Naupan y el estado de Hidalgo, al oeste con Naupan y Tlacuilotepec, y al poniente con el estado de Hidalgo y Honey.

DATOS CURIOSOS SOBRE CHOLULA

1. Cholula es el pueblo con el mayor número de iglesias de México, razón por la cual el uso de pirotecnia y el sonido del campaneo es constante para anunciar la consagración y los festejos de los habitantes.
2. Cholula conserva los vestigios de un sistema de familias nobles prehispánica.

3. La rivalidad entre San Andrés y San Pedro es tan fuerte que compiten en todo; entre quién lanza más cohetes y quien adorna mejor las iglesias. Además, no pudieron llegar a un acuerdo entre el sentido de sus calles.

4. Cholula fue un centro mercantil de gran importancia durante el periodo prehispánico, gracias a sus redes de intercambio con Centroamérica y distintas partes del país, las cuales mantuvo hasta los años 50’s, cuando México decidió cerrar sus fronteras para el comercio.

5. Los habitantes de Cholula nunca trabajaron en minas ni en la construcción de la ciudad de Puebla por varias razones. Una de estas fue porque los franciscanos los incorporaron a un sistema de organizaciones religiosas, en la cual la ley los exentaba del trabajo forzado.

6. Durante los primeros años de la Universidad, era más fácil andar en caballo que andar en bicicleta, debido a la falta de pavimentación y los numerosos charcos que habían en la zona. Los caballos se dejaban atados en el puente de “Milagros”, localizado abajo del Periférico.

7. Una de las costumbres prehispánicas que se han conservado en Cholula es la inhumar a sus muertos bajo sus casas. Costumbre que tiene un significado importante para justificar la ocupación de un territorio. La Universidad era una antigua zona residencial.

8. Los mayordomos de Cholula, fueron invitados especiales a la última ceremonia de graduación de la Universidad.

SAN PEDRO CHOLULA PRODUCE 380 HECTAREAS DE FLOR DE MUERTO

Las comunidades donde se cultiva son La Magadalena, San Pablo, Santa María, San Agustín Calvario, San Gregorio Zacapechpan y Santa María Acuexcomac.

San Pedro Cholula, Pue.- Pese al crecimiento urbano en el municipio de San Pedro Cholula, el cultivo de flor de temporada sobrevive; actualmente 380 hectáreas están dedicadas a este rubro, según reveló el regidor de agricultura, Ricardo García Coconi.

De esa superficie, el 72 por ciento, es decir 260 hectáreas son cultivadas con cempasúchil, que es la flor más representativa de las fiestas de Todos Santos y consumidas para colocarlas en cementerios.

El representante popular detalló que las demarcaciones prioritarias en la producción de esta flor, son La Magadalena, San Pablo, Santa María, San Agustín Calvario, San Gregorio Zacapechpan, así como Santa María Acuexcomac.

En esta colonias y juntas auxiliares la producción promedio por hectárea es de 10 toneladas, sobre todo si se toma en cuenta que a la fecha no se ha presentado ningún siniestro relacionado con las condiciones climatológicas.

Las flores que se producen en San Pedro Cholula, señaló el regidor, cuentan con la particularidad del rendimiento, debido a la selección de la semilla, así como las características del suelo y agua.

En menor proporción, pero de manera importante, en esta temporada también se cosechan las especies de nube, alelí, terciopelo y perrito.

El gobierno municipal ha buscado acercamientos con representantes de tianguis en otros estados con la intención de abrir mercado y propiciar una mayor venta y al mismo tiempo fortalecer el gremio.

Fiestas Mas Representativas De Cholula

Carnaval de Cholula: Un evento que simboliza la lucha por su tierra, costumbres y tradiciones de este mágico pueblo, su fecha es variable y se registra antes del miércoles de ceniza. 

Altepeilhitl: Se realiza el domingo que antecede al jueves de la ascensión de Cristo Jesús, en la Capilla Real. 
Para esta fiesta las imágenes patronales se adornan con fruta, calabacitas, chiles, mazorcas y pan; Esta es una de las celebraciones mas importantes de la religión. 

14 De Agosto: Muerte de Santísima Virgen María 

8 De Septiembre: Desde la mañana hasta en la noche, grupos de concheros bailan danzas, rituales y los peregrinos ofrecen presentes a la virgen. Por la tarde se hace la quema de los panzones.
Al bajar al cerro aprovechan para llevar a cabo el tradicional y ancestral "trueque" sobre la explanada de la Plaza de la Concordia.

11 al 26 de Octubre: Expo- Feria Cholula.

1 y 2 de Noviembre: Fiestas de los santos y difuntos.

Noviembre: Noche del Vaniloquio: Un evento lleno de armonía con el concierto de campanas, se acompaña de pirotecnia.

Museo De La Ciudad De Cholula.

Dirección: Av. 4 Ote. 1, Centro, 72820 Pue.

Es un museo pequeño pero muy pintoresco, donde puedes encontrar bellas pinturas de Cholula, ademas de magnificas maquetas y muy interesantes. Museo es muy recomendable para todos, mas para los amantes de la hitoria.

 Con mas de 200 piezas, pertenecientes a diferentes épocas, incluyendo pinturas rupestres, artesanía y representaciones 3D. Este museo te transportara a la época antigua y te llenara de conocimiento. Bien dice los visitantes "Si bienes a Cholula tienes que venir a este lugar" 

Sus maquetas están elaboradas con diversos materiales que crean una replica a escala de las verdaderas arquitecturas, patrimonios de Cholula. 

GASTRONOMÍA DE CHOLULA 

Cecina con rajas rojas y queso de canasta 

Este platillo típico de Cholula es sin dudar la cecina cholulteca que alsa su nombre en aspecto gastronómico, acompañada de rajas rojas, aguacates criollos y queso blanco, este platillo es muy popular cuando son las temporadas de ferias (septiembre) y se puede degustar en todos los restaurantes de la ciudad o en el mercado municipal.

Cuetlas (gusanos de árbol)

Las Cuetlas es un platillo común en Cholula para temporada de feria , chiancuetla o tepolchichic es el nombre común que se le da en México a una variedad de larvas de mariposa que crece en las plantas de chia, cuaulote, jonote y tlahuilote, y que son comestibles. En temporada de lluvias, se recolectan las orugas, se hierven y secan o se tuestan en el comal. Se suelen comer en tacos de tortilla de maíz condimentados con salsa de chile pasilla.

Orejas de elefante

Las orejas de elefante están elaboradas de maíz, es básicamente una enorme tortilla de maíz azul, rellena de frijol que lleva por enzima, queso, cebolla y salsas roja y verde, este platillo se consume principalmente en epocas de ferias, por su tradcional sabor. 

LA GRAN PIRAMIDE DE CHOLULA

La Gran Pirámide de Cholula o Tlachihualtépetl (del náhuatl cerro hecho a mano) es el basamento piramidal más grande del mundo con 400 metros por lado. Es también la pirámide más grande en volumen con 4.500.000 m³ (cuatro millones quinientos mil metros cúbicos) aunque no en altura; tiene 65 m de alto (similar a la del Sol en Teotihuacan que tiene 64 m y a la del Templo IV de Tikal que tiene 70 m) mientras que la Gran Pirámide de Guiza en Egipto tiene una altura de 139 m.

La construcción forma parte de la zona arqueológica de Cholula.

CHOLULA

Cholula es un municipio del estado de puebla y se localiza a 22 km de la ciudad.

Su nombre proviene de la lengua náhuatl y quiere decir agua que cae en el lugar de huida, esta ciudad fue fundada antes de la conquista española siendo un importante centro religioso.

Es considerada la ciudad viva más antigua de américa, su fundación tiene origen en el año 500 A.C. Tiene un atractivo muy importante que es la pirámide más grande del mundo en base con casi 400 metros por lado.

A su vez este lugar es muy popular gracias a sus iglesias, cuenta una leyenda muy famosa que tiene alrededor de 365 iglesias una para cada día del año.

Cabe mencionar que se destaca por su turismo cultural, religioso y arqueológico. En este grandioso lugar se llevan a cabo el tradicional concierto de campanas y el ritual de quetzalcoatl.

Festividades de Chignahuapan

     Feria de la Inmaculada Concepción

Se festeja el 8 de Diciembre, durante el festejo se puede disfrutar de Juegos pirotécnicos, misas, rezos, bailes populares, bandas de música, danzas tradicionales (Los Segadores, los Negritos, los Santiagos y los Vaqueros) y de procesiones. 

 Fiesta Patronal Santiago Apóstol 

Se celebra el 25 de julio se llevan actividades culturales y gastronómicas que caracterizan al también conocido como " lugar de los nueve ojos de agua"

Festival de la Luz y La Vida 

Se lleva a cabo el 1 de Noviembre y se realiza un ritual prehispanico de celebración por el día de Muertos.

balneario de aguas termales en Chignahuapan 

Es un paraíso que posee puebla, una maravilla de la naturaleza, un lugar para que todos disfruten.
Este magnifico lugar, cuenta con aguas termales que son ideales para relajarse y pasarla bien, apto para toda la familia. Cuenta con diversas albercas para que chicos y grandes puedan disfrutar de estas deliciosas aguas, ademas cuenta con restaurantes, hoteles y parques que lo convierten en un paraíso como tal, donde puedes gozar, y disfrutar la tranquilidad que mantiene las serenas aguas termales.

El paquete de hospedaje te ofrece:

• Alimentos
• Entrada al Balneario
• Salón de juegos
• Servicio de té o café
• Aperitivos de bienvenida
• Elevador Panorámico
• Aquaerobics
• Caminata en el bosque
• Música en vivo
• Estacionamiento

Está ubicado en el  Conocido en el Barrio de Tenextla, 73300, Chignahuapan, Puebla. 

Tel. 797 97 103 13

Se encuentra abierto los 365 días del año de 7:30 a 19:00 hrs.

Entrada al balneario:
Adulto $100
Niños y  adultos mayores $60

Restaurant Servicio de Buffet
Adulto-$158
Niños-$128

Spa/Temazcal:
Servicio de dos horas-$520