GASTRONOMIA DE CHIGNAHUAPAN 

Barbacoa de hoyo

Chignahuapan es famoso por su exquisita barbacoa de hoyo, la cual se elabora con carne de carnero y normalmente se elaboran mixiotes, los cuales son una especie de papel que obtiene de la hoja del maguey y los cuales le dan un sabor especial a la barbacoa.

Dulces de jamoncillo

En Chignahuapan también puede encontrar una gran variedad de dulces de jamoncillo, encontrándose entre ellos calabazates, alegrías, dulces de camote, cocadas, etc.


vino de la región
el vino que se fabrica en chignahuapan es uno de los mas ricos de la región pues se hace de manera artesanal, es uno de los pocos pueblos que sigue teniendo la tradicional de elaborar sus vinos de esta manera.